le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Introduzione al piatto

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo