le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Cococciola superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane bianco riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo

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