le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Asparagi mimosa

Asparagi mimosa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Asparagi; Ingrediente secondario: Uova di Gallina

Asparagi mimosa: Introduzione al piatto

Asparagi mimosa: Gli Ingredienti

1000 g di di asparagi,4 uova,prezzemolo,1 filo d’olio d’oliva,sale

Asparagi mimosa: La Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d’ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d’olio e cospargetele sugli asparagi.

Asparagi mimosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Asparagi mimosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Asparagi mimosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Asparagi mimosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo