Timorasso - La Guida dei Vitigni d'Italia

vitigno timorasso

Il vitigno Timorasso

Il vitigno Timorasso è considerato autoctono della zona del Tortonese. Sicuramente è riportato in zona fin dal medioevo, e nel corso dei secoli è arrivato a diventare il vitigno più coltivato del comprensorio, fino alla ventua della fillossera ed al secondo conflitto mondiale. Sono seguiti anni di progressivo abbandono delle campagne e riduzione della superficie vitata a Timorasso a vantaggio di varietà più facili e produttive. Negli ultimi anni, un gruppo di viticoltori lungimiranti ha portato avanti  la riscoperta di questo vitigno e messo alla luce le sue caratteristiche enologiche, che consentono di ottenre vini di notevole struttura e freschezza, qualità che preludono ad una interessante propensione all'invecchiamento e all'affinamento in botte, ottenendo spesso dei risultati di tutto rilievo.

Estratto dal catalogo vitigni

Nome varietà Codice varietà Sinonimi riconosciuti Autorizzato province Autorizzato regioni Raccomandato province Raccomandato regioni Anno ins. Gruppi
Timorasso B. 234 Lombardia, Piemonte 1970 Autoctoni

Caratteristiche del vitigno Timorasso

Colore Bacca: Bianca

Caratteristiche varietali:

Il vitigno Timorasso ha le seguenti carattteristiche varietali:

  • Foglia: media, pentagonale o cuneiforme, tri o quinquelobata
  • Grappolo: medio o medio-grande, piramidale, spesso bi o tri-alato, mediamente compatto o compatto
  • Acino: medio-grande, sferoidale Buccia: spessa, consistente, pruinosa, di colore verde giallastro

Coltura ed allevamento:

Caratteristiche produzione:

Il vitigno Timorasso ha elevata vigoria ed epoca di maturazione medio-precoce. La produttività è discreta e costante.

Caratteristiche vino:

Il vitigno Timorasso dà un vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è intenso e complesso, floreale e fruttato con note di acacie e biancospino, pesca, miele e frutta tropicale. Al palato è di corpo, secco, fresco per acidità e di buon grado alcolico, fine ed armonico,

Denominazioni in cui il vitigno è presente