La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Malbo gentile ha origini sconosciute, ed è diffuso soprattutto in Emilia-Romagna. E' stato rivalutato nei tempi più recenti, essendone state messe in risalto le notevoli qualità enologiche. E' vinificato sia in purezza, che in uvaggio con i Lambruschi della regione. Se ne ottengono fini frizzanti ma anche fermi. Viene utilizzato anche per la produzione di novelli tramite macerazione carbonica.

Malbo gentile

Informazioni sul vitigno

Colore baccanera
Categoria vitigniautoctoni
Anno di registrazione1995
Autorizzato regioniEmilia-Romagna, Marche

Ampelografia

Caratteristiche della foglia

media, pentagonale, intera, trilobata.

Caratteristiche del grappolo

spargolo, lungo, piramidale. Ali nel grapppolo: 1-2.

Caratteristiche dell'acino

dimensione media, di forma sferoidale, con buccia pruinosa e di colore blu-nera.

Caratteristiche vino

Il vino che si ottiene dal vitigno Malbo gentile è di colore Rosso rubino, intenso. Al palato è fresco, vinoso, fruttato.

Caratteristiche colturali e produttive

Epoca maturazionemedia
Vigoriamoderata
Produttivitànotevole, regolare

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