Il Boschera รจ un vitigno a bacca bianca autoctono del Veneto, coltivato quasi esclusivamente nella fascia pedemontana delle Prealpi Trevigiane, in particolare nellโarea tra Fregona, Vittorio Veneto e Serravalle. La sua origine รจ antica e incerta, ma รจ storicamente documentato nelle campagne dellโalto Trevigiano, dove veniva coltivato in piccole parcelle come uva da consumo fresco, da taglio nei vini da pasto e soprattutto per la produzione del tradizionale Torchiato di Fregona, vino passito di grande tipicitร .
Il nome โBoscheraโ potrebbe derivare da โboscoโ, a indicare la sua diffusione in ambienti marginali, di collina e di sottobosco, oppure da un termine dialettale locale. Per lungo tempo considerato un vitigno minore, ha conosciuto una nuova valorizzazione negli ultimi decenni grazie al recupero del Torchiato e allโattenzione crescente verso le varietร autoctone venete.
In Italia la sua coltivazione รจ limitata alla provincia di Treviso, soprattutto nei comuni di Fregona, Cappella Maggiore, Sarmede e Vittorio Veneto. ร previsto nei disciplinari della DOC Colli di Conegliano, in particolare nella sottozona Torchiato di Fregona DOCG, dove deve costituire almeno il 20% dellโuvaggio, insieme a Glera e Verdiso. Si trova anche in alcune IGT locali, ma raramente viene vinificato in purezza.
La pianta ha vigoria elevata e portamento espanso. La foglia รจ media, trilobata o intera. Il grappolo รจ grande, conico, spargolo o mediamente compatto, e gli acini sono di media grandezza, dalla buccia spessa e consistente, di colore giallo-verde con tendenza al dorato in maturazione. Il ciclo vegetativo รจ medio-tardivo, con vendemmia generalmente a fine settembre.
Il Boschera รจ adattato a terreni collinari freschi, spesso esposti a nord e di difficile lavorazione. La sua resistenza alla botrite e lโaciditร naturale lo rendono adatto alla sovramaturazione e allโappassimento. Ha una produzione regolare e tende a mantenere buoni livelli di aciditร anche in annate calde, elemento prezioso per lโequilibrio dei vini passiti.
Mostra buona resistenza alle piogge e tolleranza ai principali patogeni fungini, ma puรฒ essere sensibile all’oidio in condizioni di umiditร persistente. La bucce robuste lo proteggono nelle fasi di maturazione prolungata e appassimento.
Proprietร enologiche
Il Boschera fornisce mosti dalla buona aciditร , poveri in zuccheri se raccolti precocemente, ma concentrati e aromatici se sottoposti ad appassimento. Per questo motivo, รจ raramente utilizzato per vini bianchi secchi in purezza, ma piuttosto per la produzione del Torchiato di Fregona, dove conferisce freschezza, longevitร e una trama aromatica fine.
Nei pochi casi in cui viene vinificato in purezza o in blend secco, il Boschera dร vini di colore giallo paglierino tenue, con profumi delicati di fiori bianchi, mela verde, erbe di campo e leggere note agrumate. In bocca si presenta fresco, leggero, con aciditร spiccata e corpo sottile.
Nel Torchiato di Fregona, invece, il Boschera mostra il suo lato migliore: i vini sono dorati, intensi, con profumi di frutta disidratata, nocciola, miele di castagno, spezie dolci e un sottofondo balsamico e minerale. Al gusto risultano concentrati, ma sempre bilanciati da una vibrante aciditร che ne sostiene la longevitร e ne evita la stucchevolezza.
| Epoca maturazione | Maturazione tardiva, Maturazione media |
| Vigoria | Vigoria elevata |
Crea subito il tuo accountย
100% libero – no spam
cancella quando vuoi
Iscriviti subito:
รจ facilissimo!
Avrai:
e in piรน sarai parte della nostra community di wine lovers!
Entra a far parte della nostra Community !
Crea subito il tuo accountย
100% libero – no spam
cancella quando vuoi
