le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tortino di lavarelli con patate

Tortino di lavarelli con patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Lavarello; Ingrediente secondario: Patate

Tortino di lavarelli con patate: Introduzione al piatto

Tortino di lavarelli con patate: Gli Ingredienti

4 lavarelli,4 patate,timo,maggiorana,alcuni pezzi aglio,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tortino di lavarelli con patate: La Preparazione

Eviscerate, lavate e asciugate i pesci, praticate alcune piccole incisioni lungo il dorso. Lavate e pelate le patate, tagliatele a rondelle molto sottili, disponetele a strati in una grande teglia velata d’olio, conditele con olio versato a filo, alcuni pezzettini d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Sopra, adagiatevi i lavarelli, spolverizzateli con abbondanti erbe aromatiche tritate, ammorbidite con un po’ d’olio versato a filo. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz’ora. Trasferite il tortino su un piatto da portata e servite a tavola.

Tortino di lavarelli con patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tortino di lavarelli con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Tortino di lavarelli con patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tortino di lavarelli con patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo

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