le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tortino di lavarelli con patate

Tortino di lavarelli con patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Lavarello; Ingrediente secondario: Patate

Tortino di lavarelli con patate: Introduzione al piatto

Tortino di lavarelli con patate: Gli Ingredienti

4 lavarelli,4 patate,timo,maggiorana,alcuni pezzi aglio,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tortino di lavarelli con patate: La Preparazione

Eviscerate, lavate e asciugate i pesci, praticate alcune piccole incisioni lungo il dorso. Lavate e pelate le patate, tagliatele a rondelle molto sottili, disponetele a strati in una grande teglia velata d’olio, conditele con olio versato a filo, alcuni pezzettini d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Sopra, adagiatevi i lavarelli, spolverizzateli con abbondanti erbe aromatiche tritate, ammorbidite con un po’ d’olio versato a filo. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz’ora. Trasferite il tortino su un piatto da portata e servite a tavola.

Tortino di lavarelli con patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tortino di lavarelli con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Tortino di lavarelli con patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tortino di lavarelli con patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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