le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tortino di lavarelli con patate

Tortino di lavarelli con patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Lavarello; Ingrediente secondario: Patate

Tortino di lavarelli con patate: Introduzione al piatto

Tortino di lavarelli con patate: Gli Ingredienti

4 lavarelli,4 patate,timo,maggiorana,alcuni pezzi aglio,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tortino di lavarelli con patate: La Preparazione

Eviscerate, lavate e asciugate i pesci, praticate alcune piccole incisioni lungo il dorso. Lavate e pelate le patate, tagliatele a rondelle molto sottili, disponetele a strati in una grande teglia velata d’olio, conditele con olio versato a filo, alcuni pezzettini d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Sopra, adagiatevi i lavarelli, spolverizzateli con abbondanti erbe aromatiche tritate, ammorbidite con un po’ d’olio versato a filo. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz’ora. Trasferite il tortino su un piatto da portata e servite a tavola.

Tortino di lavarelli con patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tortino di lavarelli con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Tortino di lavarelli con patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tortino di lavarelli con patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo

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