le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tortino di lavarelli con patate

Tortino di lavarelli con patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Lavarello; Ingrediente secondario: Patate

Tortino di lavarelli con patate: Gli Ingredienti

4 lavarelli,4 patate,timo,maggiorana,alcuni pezzi aglio,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tortino di lavarelli con patate: La Preparazione

Eviscerate, lavate e asciugate i pesci, praticate alcune piccole incisioni lungo il dorso. Lavate e pelate le patate, tagliatele a rondelle molto sottili, disponetele a strati in una grande teglia velata d’olio, conditele con olio versato a filo, alcuni pezzettini d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Sopra, adagiatevi i lavarelli, spolverizzateli con abbondanti erbe aromatiche tritate, ammorbidite con un po’ d’olio versato a filo. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz’ora. Trasferite il tortino su un piatto da portata e servite a tavola.

Tortino di lavarelli con patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tortino di lavarelli con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Tortino di lavarelli con patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tortino di lavarelli con patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo

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