le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tortino di lavarelli con patate

Tortino di lavarelli con patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Al forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Lavarelli; Ingrediente secondario: Patate

Tortino di lavarelli con patate: Gli Ingredienti

4 lavarelli,4 patate,timo,maggiorana,alcuni pezzi aglio,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tortino di lavarelli con patate: La Preparazione

Eviscerate, lavate e asciugate i pesci, praticate alcune piccole incisioni lungo il dorso. Lavate e pelate le patate, tagliatele a rondelle molto sottili, disponetele a strati in una grande teglia velata d’olio, conditele con olio versato a filo, alcuni pezzettini d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Sopra, adagiatevi i lavarelli, spolverizzateli con abbondanti erbe aromatiche tritate, ammorbidite con un po’ d’olio versato a filo. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz’ora. Trasferite il tortino su un piatto da portata e servite a tavola.

Tortino di lavarelli con patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tortino di lavarelli con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Tortino di lavarelli con patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tortino di lavarelli con patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo