le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tortino di lavarelli con patate

Tortino di lavarelli con patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Lavarello; Ingrediente secondario: Patate

Tortino di lavarelli con patate: Introduzione al piatto

Tortino di lavarelli con patate: Gli Ingredienti

4 lavarelli,4 patate,timo,maggiorana,alcuni pezzi aglio,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tortino di lavarelli con patate: La Preparazione

Eviscerate, lavate e asciugate i pesci, praticate alcune piccole incisioni lungo il dorso. Lavate e pelate le patate, tagliatele a rondelle molto sottili, disponetele a strati in una grande teglia velata d’olio, conditele con olio versato a filo, alcuni pezzettini d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Sopra, adagiatevi i lavarelli, spolverizzateli con abbondanti erbe aromatiche tritate, ammorbidite con un po’ d’olio versato a filo. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz’ora. Trasferite il tortino su un piatto da portata e servite a tavola.

Tortino di lavarelli con patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tortino di lavarelli con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Tortino di lavarelli con patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tortino di lavarelli con patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo

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