le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tortino di lavarelli con patate

Tortino di lavarelli con patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Lavarello; Ingrediente secondario: Patate

Tortino di lavarelli con patate: Introduzione al piatto

Tortino di lavarelli con patate: Gli Ingredienti

4 lavarelli,4 patate,timo,maggiorana,alcuni pezzi aglio,olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tortino di lavarelli con patate: La Preparazione

Eviscerate, lavate e asciugate i pesci, praticate alcune piccole incisioni lungo il dorso. Lavate e pelate le patate, tagliatele a rondelle molto sottili, disponetele a strati in una grande teglia velata d’olio, conditele con olio versato a filo, alcuni pezzettini d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Sopra, adagiatevi i lavarelli, spolverizzateli con abbondanti erbe aromatiche tritate, ammorbidite con un po’ d’olio versato a filo. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz’ora. Trasferite il tortino su un piatto da portata e servite a tavola.

Tortino di lavarelli con patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tortino di lavarelli con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Tortino di lavarelli con patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tortino di lavarelli con patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo