le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo

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