le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo

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