le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo