le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo