le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo

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