le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo