le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo

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