le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo

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