le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo

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