le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo