le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo