le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo

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