le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison DOCGbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo