le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo