le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo