le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo

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