le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo