le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo