le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di mandorle

Torta di mandorle
bicchiere bianco passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Torte con noci mandorle e nocciole; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Frutta secca; Ingrediente principale: Mandorle

Torta di mandorle: Introduzione al piatto

Torta di mandorle: Gli Ingredienti

250 g di zucchero,115 g di burro,120 g di mandorle,60 g di farina,60 g di fecola di patate,4 tuorli, liquore all’arancia, zucchero a velo

Torta di mandorle: La Preparazione

In una ciotola lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Incorporatevi la farina, la fecola, 100 g di di mandorle tritate e due cucchiai di liquore all’arancia e il burro lavorato a crema. Imburrate uno stampo, rivestitelo di mandorle tritate, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate la crostata e lasciatela raffreddare. Spolverizzate la superficie con abbondante zucchero a velo.

Torta di mandorle: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di mandorle” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di mandorle: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di mandorle“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo