le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine ripiene

Sardine ripiene
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti Ripieni o farciti; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine ripiene: Introduzione al piatto

Sardine ripiene: Gli Ingredienti

1000 g di di sardine,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Sardine ripiene: La Preparazione

Togliete la testa alle sardine, apritele, levate la spina. Riempitele con un battuto di aglio e prezzemolo. richiudetele premendole bene, ungetele d’olio. Sistematele sulla doppia griglia, cuocetele 5-6 minuti per parte. Servitele in un foglio di carta assorbente fatto a cono.

Sardine ripiene: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine ripiene” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine ripiene: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine ripiene“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo