le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine ripiene

Sardine ripiene
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti Ripieni o farciti; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine ripiene: Introduzione al piatto

Sardine ripiene: Gli Ingredienti

1000 g di di sardine,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Sardine ripiene: La Preparazione

Togliete la testa alle sardine, apritele, levate la spina. Riempitele con un battuto di aglio e prezzemolo. richiudetele premendole bene, ungetele d’olio. Sistematele sulla doppia griglia, cuocetele 5-6 minuti per parte. Servitele in un foglio di carta assorbente fatto a cono.

Sardine ripiene: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine ripiene” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine ripiene: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine ripiene“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo

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