le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine ripiene

Sardine ripiene
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti Ripieni o farciti; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine ripiene: Introduzione al piatto

Sardine ripiene: Gli Ingredienti

1000 g di di sardine,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Sardine ripiene: La Preparazione

Togliete la testa alle sardine, apritele, levate la spina. Riempitele con un battuto di aglio e prezzemolo. richiudetele premendole bene, ungetele d’olio. Sistematele sulla doppia griglia, cuocetele 5-6 minuti per parte. Servitele in un foglio di carta assorbente fatto a cono.

Sardine ripiene: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine ripiene” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine ripiene: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine ripiene“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo