le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine ripiene

Sardine ripiene
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti Ripieni o farciti; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine ripiene: Introduzione al piatto

Sardine ripiene: Gli Ingredienti

1000 g di di sardine,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Sardine ripiene: La Preparazione

Togliete la testa alle sardine, apritele, levate la spina. Riempitele con un battuto di aglio e prezzemolo. richiudetele premendole bene, ungetele d’olio. Sistematele sulla doppia griglia, cuocetele 5-6 minuti per parte. Servitele in un foglio di carta assorbente fatto a cono.

Sardine ripiene: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine ripiene” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine ripiene: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine ripiene“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo