le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Introduzione al piatto

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo

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