le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Introduzione al piatto

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi bianco riservabiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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