le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Introduzione al piatto

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo

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