le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Introduzione al piatto

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo

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