le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Introduzione al piatto

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo

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