le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Introduzione al piatto

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo