le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Introduzione al piatto

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo

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