le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Introduzione al piatto

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo

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