le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Introduzione al piatto

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo