le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Introduzione al piatto

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo