le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Introduzione al piatto

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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