le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Introduzione al piatto

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo

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