le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Introduzione al piatto

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Asolo Prosecco o Asolo DOCGbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Terre AquilanebiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo

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