Le ricette di Quattrocalici

Misto verde al caprino

Vai alla pagina di ricerca ›
Misto verde al caprino

Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d'oliva,sale,pepe,ero

Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un'insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoOrvieto DOC, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinobianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC Fianobiancofermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superiorebiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancofermo
Galatina DOC Chardonnaybiancofermo
Colli d’Imola DOC Chardonnaybiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancofermo
San Torpè DOC rosatobiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classicobiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancofermo
Lizzano DOC biancobiancofermo
Maremma Toscana DOC biancobiancofermo
Bolgheri DOC Sauvignonbiancofermo
Fiano di Avellino DOCGbiancofermo
Alghero DOC Chardonnaybiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancofermo, frizzante
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancofermo
Ostuni bianco DOCbiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancofermo
Val Polcevera DOC biancobiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancofermo
Garda DOC Taibiancofermo
Montecucco DOC Vermentinobiancofermo
Colli di Luni DOC Albarolabiancofermo
Collio Sauvignon DOCbiancofermo
Molise o del Molise DOC Chardonnaybiancofermo
Erice DOC Grecanicobiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Spergolabiancofermo
Montecompatri Colonna DOCbiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignonbiancofermo
Velletri DOC biancobiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancofermo
Colline Novaresi DOC biancobiancofermo
Monreale DOC Grillobiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnaybiancofermo
Molise o del Molise DOC Falanghinabiancofermo
Soave DOCbiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de Serabiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Rossettobiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancofermo
Alcamo DOC Catarrattobiancofermo
Marino DOCbiancofermo
Viganello DOC bianco superiorebiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancofermo

Argomenti correlati