le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Introduzione al piatto

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgaubiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo