le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Introduzione al piatto

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante

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