le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Introduzione al piatto

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante

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