le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva

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