le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Terre di ChietibiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo

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