le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo

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