le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo

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