le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo

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