le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo

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