le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo