le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo