le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo