le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo

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