le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo