le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo

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