le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo