le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo

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