le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo