le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo

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