le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo

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