le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo