le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo