le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo