le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo

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