le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo

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