le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo