le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo

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