le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo

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