le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo