le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo

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