le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgaubiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo

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