le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo

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