le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo