le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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