le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo