le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo

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