le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo

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