le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo