le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo

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