le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo