le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo