le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo

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