le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo