le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo

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