le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante