le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo

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