le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di carote

Crema di carote
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Carote

Crema di carote: Gli Ingredienti

800 g di di carote,40 g di di formaggio fontina,50 cl di latte,2 bicchieri di brodo,1 spicchio di aglio,1 pizzico dice moscata,sale,pepe

Crema di carote: La Preparazione

Mettete in una pentola le carote tagliate a pezzetti e lo spicchio d’aglio, coprite con acqua salata. Cuocete a fuoco medio e fate assorbire il liquido quasi del tutto. Frullate. Versate il composto nella pentola. Unite il brodo e il latte tiepidi, mescolate bene. Cuocete per 10 minuti o fino a ottenere una crema piuttosto densa. Regolate se occorre il sale e il pepe. distribuite la crema in fondine individuali possibilmente calde. Cospargete sulla superficie la fontina grattugiata, un pizzico di noce moscata e uno di pepe. Passate i piatti sotto il grill.

Crema di carote: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di carote” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di carote: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di carote“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo