le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze gratinate

Cozze gratinate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze

Cozze gratinate: Introduzione al piatto

Cozze gratinate: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,pangrattato,origano,olio d’oliva,1 limone,sale,pepe

Cozze gratinate: La Preparazione

Raschiate, lavate e rilavate le cozze sotto l’acqua corrente. Passatele in un tegame e fatele aprire a fuoco vivo. A mano a mano che si aprono toglietele, sistemate i mezzi gusci in una teglia, cospargete con abbondante prezzemolo tritato insieme a uno spicchio d’aglio, salate, unite un po’ di origano. Innaffiate con olio abbondante e cospargete la superficie con il pangrattato. Gratinate nel forno scaldato per cinque minuti. Passate le cozze su un piatto da portata, guarnite con spicchi di limone e servite subito ben caldo.

Cozze gratinate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze gratinate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze gratinate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze gratinate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo