le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze gratinate

Cozze gratinate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze

Cozze gratinate: Introduzione al piatto

Cozze gratinate: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,abbondante prezzemolo,1 spicchio di aglio,pangrattato,origano,olio d’oliva,1 limone,sale,pepe

Cozze gratinate: La Preparazione

Raschiate, lavate e rilavate le cozze sotto l’acqua corrente. Passatele in un tegame e fatele aprire a fuoco vivo. A mano a mano che si aprono toglietele, sistemate i mezzi gusci in una teglia, cospargete con abbondante prezzemolo tritato insieme a uno spicchio d’aglio, salate, unite un po’ di origano. Innaffiate con olio abbondante e cospargete la superficie con il pangrattato. Gratinate nel forno scaldato per cinque minuti. Passate le cozze su un piatto da portata, guarnite con spicchi di limone e servite subito ben caldo.

Cozze gratinate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze gratinate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze gratinate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze gratinate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo