le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Calamari alla marchigiana

Calamari alla marchigiana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Cefalopodi; Ingrediente principale: Calamari; Ingrediente secondario: Acciughe

Calamari alla marchigiana: Introduzione al piatto

Calamari alla marchigiana: Gli Ingredienti

800 g di di calamari,2 acciughe,1/2 bicchiere di vino bianco,1 spicchio di aglio,prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,pepe

Calamari alla marchigiana: La Preparazione

Scegliete calamari piuttosto piccoli. Puliteli, tagliate i tentacoli, lavateli in acqua abbondante, asciugateli. Scaldate abbondante olio con uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo tritato. Aggiungete i calamari, le acciughe diliscate e tritate, salate e pepate con moderazione. Lasciate insaporire per 10 minuti, mescolate. aggiungete il vino e un po’ d’acqua. Continuate la cottura, a fuoco basso, per circa 20 minuti. Servite.

Calamari alla marchigiana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Calamari alla marchigiana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Calamari alla marchigiana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Calamari alla marchigiana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Terre AquilanebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Terre di ChietibiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo