le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Calamari alla marchigiana

Calamari alla marchigiana
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Cefalopodi; Ingrediente principale: Calamari; Ingrediente secondario: Acciughe

Calamari alla marchigiana: Introduzione al piatto

Calamari alla marchigiana: Gli Ingredienti

800 g di di calamari,2 acciughe,1/2 bicchiere di vino bianco,1 spicchio di aglio,prezzemolo,abbondante olio d’oliva,sale,pepe

Calamari alla marchigiana: La Preparazione

Scegliete calamari piuttosto piccoli. Puliteli, tagliate i tentacoli, lavateli in acqua abbondante, asciugateli. Scaldate abbondante olio con uno spicchio d’aglio e un po’ di prezzemolo tritato. Aggiungete i calamari, le acciughe diliscate e tritate, salate e pepate con moderazione. Lasciate insaporire per 10 minuti, mescolate. aggiungete il vino e un po’ d’acqua. Continuate la cottura, a fuoco basso, per circa 20 minuti. Servite.

Calamari alla marchigiana: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Calamari alla marchigiana” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Calamari alla marchigiana: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Calamari alla marchigiana“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo