le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo

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