le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo