le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo