le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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