le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo

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