le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo