le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo