le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante

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