le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo

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