le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo