le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo

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