le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo

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