le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo