le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo

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