le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo