le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo

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