le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo

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