le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo

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