le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo