le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo

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