le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bucatini ai pomodori verdi

Bucatini ai pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Bucatini ai pomodori verdi: Introduzione al piatto

Bucatini ai pomodori verdi: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo bucatini,100 g di di pancetta,80 g di di tonno,4 pomodori verdi,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffetto di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Bucatini ai pomodori verdi: La Preparazione

Scaldate in un tegame due cucchiai d’olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l’aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato. Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa. Mescolate e servite subito.

Bucatini ai pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bucatini ai pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bucatini ai pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bucatini ai pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo