le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Beccacce al curry

Beccacce al curry
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di selvaggina; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Spezie; Ingrediente principale: Beccaccia; Ingrediente secondario: Curry

Beccacce al curry: Introduzione al piatto

Beccacce al curry: Gli Ingredienti

2 beccacce,60 g di di burro,30 cl di brodo,farina,2 cucchiaini di curry,1 cipolla,1/2 limone,sale,pepe

Beccacce al curry: La Preparazione

Salate, pepate e infarinate le beccacce. In una padella lasciate sciogliere 30 g di di burro e rosolatevi a fiamma moderata i volatili per 15 minuti. In un tegame fate appassire la cipolla affettata con il restante burro, unitevi due cucchiaini di curry, il brodo caldo e cuocete 20 minuti. Poco prima di servire riscaldate le beccacce in questo sugo, unite il succo di limone.

Beccacce al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Beccacce al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Beccacce al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Beccacce al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo