le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Beccacce al curry

Beccacce al curry
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di selvaggina; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Spezie; Ingrediente principale: Beccaccia; Ingrediente secondario: Curry

Beccacce al curry: Introduzione al piatto

Beccacce al curry: Gli Ingredienti

2 beccacce,60 g di di burro,30 cl di brodo,farina,2 cucchiaini di curry,1 cipolla,1/2 limone,sale,pepe

Beccacce al curry: La Preparazione

Salate, pepate e infarinate le beccacce. In una padella lasciate sciogliere 30 g di di burro e rosolatevi a fiamma moderata i volatili per 15 minuti. In un tegame fate appassire la cipolla affettata con il restante burro, unitevi due cucchiaini di curry, il brodo caldo e cuocete 20 minuti. Poco prima di servire riscaldate le beccacce in questo sugo, unite il succo di limone.

Beccacce al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Beccacce al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Beccacce al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Beccacce al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo