le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Beccacce al curry

Beccacce al curry
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di selvaggina; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Spezie; Ingrediente principale: Beccaccia; Ingrediente secondario: Curry

Beccacce al curry: Introduzione al piatto

Beccacce al curry: Gli Ingredienti

2 beccacce,60 g di di burro,30 cl di brodo,farina,2 cucchiaini di curry,1 cipolla,1/2 limone,sale,pepe

Beccacce al curry: La Preparazione

Salate, pepate e infarinate le beccacce. In una padella lasciate sciogliere 30 g di di burro e rosolatevi a fiamma moderata i volatili per 15 minuti. In un tegame fate appassire la cipolla affettata con il restante burro, unitevi due cucchiaini di curry, il brodo caldo e cuocete 20 minuti. Poco prima di servire riscaldate le beccacce in questo sugo, unite il succo di limone.

Beccacce al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Beccacce al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Beccacce al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Beccacce al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo