le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Beccacce al curry

Beccacce al curry
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di selvaggina; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Spezie; Ingrediente principale: Beccaccia; Ingrediente secondario: Curry

Beccacce al curry: Introduzione al piatto

Beccacce al curry: Gli Ingredienti

2 beccacce,60 g di di burro,30 cl di brodo,farina,2 cucchiaini di curry,1 cipolla,1/2 limone,sale,pepe

Beccacce al curry: La Preparazione

Salate, pepate e infarinate le beccacce. In una padella lasciate sciogliere 30 g di di burro e rosolatevi a fiamma moderata i volatili per 15 minuti. In un tegame fate appassire la cipolla affettata con il restante burro, unitevi due cucchiaini di curry, il brodo caldo e cuocete 20 minuti. Poco prima di servire riscaldate le beccacce in questo sugo, unite il succo di limone.

Beccacce al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Beccacce al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Beccacce al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Beccacce al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo