le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Beccacce al curry

Beccacce al curry
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di selvaggina; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Spezie; Ingrediente principale: Beccaccia; Ingrediente secondario: Curry

Beccacce al curry: Introduzione al piatto

Beccacce al curry: Gli Ingredienti

2 beccacce,60 g di di burro,30 cl di brodo,farina,2 cucchiaini di curry,1 cipolla,1/2 limone,sale,pepe

Beccacce al curry: La Preparazione

Salate, pepate e infarinate le beccacce. In una padella lasciate sciogliere 30 g di di burro e rosolatevi a fiamma moderata i volatili per 15 minuti. In un tegame fate appassire la cipolla affettata con il restante burro, unitevi due cucchiaini di curry, il brodo caldo e cuocete 20 minuti. Poco prima di servire riscaldate le beccacce in questo sugo, unite il succo di limone.

Beccacce al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Beccacce al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Beccacce al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Beccacce al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Casteller DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo