le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Beccacce al curry

Beccacce al curry
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di selvaggina; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Spezie; Ingrediente principale: Beccaccia; Ingrediente secondario: Curry

Beccacce al curry: Introduzione al piatto

Beccacce al curry: Gli Ingredienti

2 beccacce,60 g di di burro,30 cl di brodo,farina,2 cucchiaini di curry,1 cipolla,1/2 limone,sale,pepe

Beccacce al curry: La Preparazione

Salate, pepate e infarinate le beccacce. In una padella lasciate sciogliere 30 g di di burro e rosolatevi a fiamma moderata i volatili per 15 minuti. In un tegame fate appassire la cipolla affettata con il restante burro, unitevi due cucchiaini di curry, il brodo caldo e cuocete 20 minuti. Poco prima di servire riscaldate le beccacce in questo sugo, unite il succo di limone.

Beccacce al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Beccacce al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Beccacce al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Beccacce al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo