le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Beccacce al curry

Beccacce al curry
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di selvaggina; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Spezie; Ingrediente principale: Beccaccia; Ingrediente secondario: Curry

Beccacce al curry: Introduzione al piatto

Beccacce al curry: Gli Ingredienti

2 beccacce,60 g di di burro,30 cl di brodo,farina,2 cucchiaini di curry,1 cipolla,1/2 limone,sale,pepe

Beccacce al curry: La Preparazione

Salate, pepate e infarinate le beccacce. In una padella lasciate sciogliere 30 g di di burro e rosolatevi a fiamma moderata i volatili per 15 minuti. In un tegame fate appassire la cipolla affettata con il restante burro, unitevi due cucchiaini di curry, il brodo caldo e cuocete 20 minuti. Poco prima di servire riscaldate le beccacce in questo sugo, unite il succo di limone.

Beccacce al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Beccacce al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Beccacce al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Beccacce al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Girò di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo