le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al latte

Arrosto di vitello al latte
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al latte: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al latte: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,farina,100 cl di latte,burro,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al latte: La Preparazione

Infarinate leggermente la carne, rosolatela in poco olio e burro. quando ha preso colore pepate e salate. Copritela a tre quarti con il latte scaldato e cuocete a calore moderato per circa un’ora e mezzo. Togliete la carne, affettatela. Fate restringere il sugo di cottura, versatelo sull’arrosto e servite subito.

Arrosto di vitello al latte: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al latte” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al latte: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al latte“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo