le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al latte

Arrosto di vitello al latte
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al latte: Introduzione al piatto

Arrosto di vitello al latte: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,farina,100 cl di latte,burro,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al latte: La Preparazione

Infarinate leggermente la carne, rosolatela in poco olio e burro. quando ha preso colore pepate e salate. Copritela a tre quarti con il latte scaldato e cuocete a calore moderato per circa un’ora e mezzo. Togliete la carne, affettatela. Fate restringere il sugo di cottura, versatelo sull’arrosto e servite subito.

Arrosto di vitello al latte: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al latte” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al latte: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al latte“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo