le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne con cime di rapa

Penne con cime di rapa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Cime di rapa

Penne con cime di rapa: Introduzione al piatto

Penne con cime di rapa: Gli Ingredienti

320 g di di pasta tipo penne,500 g di di cime di rapa,4 filetti d’acciughe,olio d’oliva,sale,pepe

Penne con cime di rapa: La Preparazione

Mondate, lavate e lessate in acqua salata le cime di rapa, scolatele e tritatele. Frullate i filetti d’acciughe con alcuni cucchiai d’olio. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente, trasferitele in un piatto da portata piuttosto fondo. Sopra distribuite le cime di rapa, un filo d’olio e il pepe. Mescolate. Condite le penne con il frullato d’acciughe. Mescolate ancora perchรฉ tutta la pasta assorba bene il condimento.

Penne con cime di rapa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne con cime di rapa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Penne con cime di rapa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne con cime di rapa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo