le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive nere

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante