le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo