le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini montanari con speck e crema di mele

Crostini montanari con speck e crema di mele
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Salumi, Frutta; Ingrediente principale: Speck; Ingrediente secondario: Mele

Crostini montanari con speck e crema di mele: Introduzione al piatto

Crostini montanari con speck e crema di mele: Gli Ingredienti

1 filoncino pane,200 g di di speck,1 pezzetto di radice di rafano (cren),1 mela verde,1/2 bicchiere di yogurth magro,limone,panna,sale,pepe

Crostini montanari con speck e crema di mele: La Preparazione

Prendete un pezzetto di radice di rafano di circa cinque centimetri, pulitela e grattugiatela. Sbucciate la mela e tritatela. Riunite l’uno e l’altra in una ciotola, mescolate e amalgamate spruzzando un po’ di succo di limone. Versate 1/2 bicchiere di yogurth e mescolate ancora con cura. Aggiungete mezzo bicchiere di panna al composto. Regolate sale e pepe. Spalmate la crema sulle fettine di pane tagliate in diagonale, adagiate su ognuna una fettina di speck e servite a tavola.

Crostini montanari con speck e crema di mele: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini montanari con speck e crema di mele” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini montanari con speck e crema di mele: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini montanari con speck e crema di mele“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante