le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini montanari con speck e crema di mele

Crostini montanari con speck e crema di mele
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Salumi, Frutta; Ingrediente principale: Speck; Ingrediente secondario: Mele

Crostini montanari con speck e crema di mele: Introduzione al piatto

Crostini montanari con speck e crema di mele: Gli Ingredienti

1 filoncino pane,200 g di di speck,1 pezzetto di radice di rafano (cren),1 mela verde,1/2 bicchiere di yogurth magro,limone,panna,sale,pepe

Crostini montanari con speck e crema di mele: La Preparazione

Prendete un pezzetto di radice di rafano di circa cinque centimetri, pulitela e grattugiatela. Sbucciate la mela e tritatela. Riunite l’uno e l’altra in una ciotola, mescolate e amalgamate spruzzando un po’ di succo di limone. Versate 1/2 bicchiere di yogurth e mescolate ancora con cura. Aggiungete mezzo bicchiere di panna al composto. Regolate sale e pepe. Spalmate la crema sulle fettine di pane tagliate in diagonale, adagiate su ognuna una fettina di speck e servite a tavola.

Crostini montanari con speck e crema di mele: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini montanari con speck e crema di mele” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini montanari con speck e crema di mele: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini montanari con speck e crema di mele“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo

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