le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Agrumi; Ingrediente principale: Formaggio olandese; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarré,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva