le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostini con il pompelmo

Crostini con il pompelmo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi, Pompelmo; Ingrediente principale: Pompelmo; Ingrediente secondario: Pompelmo

Crostini con il pompelmo: Introduzione al piatto

Crostini con il pompelmo: Gli Ingredienti

pancarrรฉ,150 g di di formaggio olandese,1 cucchiaio di formaggio groviera grattugiata,2 pompelmi,2 cucchiai di panna,1 tuorlo d’uovo,burro,sale,pepe

Crostini con il pompelmo: La Preparazione

Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola. Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati. Salate e pepate. Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene. Spegnete e incorporate il tuorlo al composto. Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterร  liscia e omogenea. Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto. Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servitele calde.

Crostini con il pompelmo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostini con il pompelmo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostini con il pompelmo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostini con il pompelmo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo