le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè al formaggio

Canapè al formaggio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Gorgonzola

Canapè al formaggio: Introduzione al piatto

Canapè al formaggio: Gli Ingredienti

pancarré integrale,3 formaggi caprini,100 g di di formaggio gorgonzola piccante,erba cipollina

Canapè al formaggio: La Preparazione

Tenete per alcune ore i formaggi a temperatura ambiente, poi riuniteli in una ciotola e lavorateli con i rebbi di una forchetta cercando di amalgamarli al meglio. dividete le fette di pancarré a metà, spalmatele con la crema di caprini e gorgonzola, cospargete la superficie con un pizzico d’erba cipollina tritata e poi tenete al fresco fino al momento di servire a tavola.

Canapè al formaggio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè al formaggio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè al formaggio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè al formaggio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo

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