le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo con royale alla casalinga

Brodo con royale alla casalinga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Brodi; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Verdure

Brodo con royale alla casalinga: Gli Ingredienti

100 cl di brodo vegetale,4 uova,2 cucchiai di formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,burro,latte,poco sale,poco pepe

Brodo con royale alla casalinga: La Preparazione

Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco. diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti.

Brodo con royale alla casalinga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo con royale alla casalinga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo con royale alla casalinga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo con royale alla casalinga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo