le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Berici Carmenère DOCrossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo

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