LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Capriano del Colle Marzemino DOC

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Il vino

Il vino Capriano del Colle Marzemino DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Capriano del Colle DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Capriano del Colle Marzemino DOC sono Marzemino 100%. Le caratteristiche organolettiche del Capriano del Colle Marzemino DOC prevedono un colore Rosso rubino, . Il profilo olfattivo del vino Capriano del Colle Marzemino DOC è delicato, piacevole, caratteristico e al palato risulta secco, Fresco, armonico.
Capriano del Colle Marzemino DOC

I dettagli del vino

DenominazioneCapriano del Colle DOC
VitigniMarzemino
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLombardia
Capriano del Colle Marzemino DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Capriano del Colle Marzemino DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Capriano del Colle DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoMarzemino 100%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Capriano del Colle Marzemino DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Capriano del Colle DOC prevede per la tipologia Capriano del Colle Marzemino DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, .

Abbinamenti

,

Capriano del Colle Marzemino DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Capriano del Colle DOC per la tipologia Capriano del Colle Marzemino DOC, ossia Marzemino 100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lombardia.
Nome
Marzeminomarzemino vitigno

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