le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliatelle al salmone

Tagliatelle al salmone
bicchiere rosato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con il pesce; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Salmone

Tagliatelle al salmone: Introduzione al piatto

Tagliatelle al salmone: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliatelle fresche,100 g di di salmone affumicato,1/2 bicchiere di panna,50 g di di burro,1/2 bicchierino di whisky,1/2 limone (succo),1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Tagliatelle al salmone: La Preparazione

Fate la pasta e ricavate le tagliatelle. In un tegame fate sciogliere il burro, unitevi il salmone tagliato a pezzetti. Mescolate e spruzzate con il succo di mezzo limone. Dopo pochi minuti aggiungete la panna, mezzo bicchierino di whisky, un pizzico di sale, uno di pepe e cuocete per 5 minuti. Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele al dente, versatele nel tegame della salsa e ponete per un attimo sul fuoco perchรฉ insaporiscano bene. Mescolate con delicatezza, passate sul piatto da portata caldo. Servite.

Tagliatelle al salmone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliatelle al salmone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliatelle al salmone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliatelle al salmone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Biferno DOC rosatorosatoVino fermo
Bergamasca IGT RosatorosatoVino fermo
Mitterberg IGT RosatorosatoVino fermo
Murgia IGT Novello rosatorosatoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RosatorosatoVino fermo
Val d’Arbia DOC rosatorosatoVino fermo
Riviera del Brenta Rosato DOCrosatoVino fermo
Capalbio DOC rosatorosatoVino fermo
Brindisi DOC rosatorosatoVino fermo
Calabria IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Carignano del Sulcis DOC rosatorosatoVino fermo
Nettuno DOC rosatorosatoVino fermo
Pinerolese DOC rosatorosatoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato rosa DOCrosatoVino fermo
Bardolino Chiaretto Classico DOCrosatoVino fermo
Savuto DOC rosato classicorosatoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein rosato o Kretzer DOCrosatoVino fermo
Valle d’Itria IGT RosatorosatoVino fermo
Menfi DOC Perricone rosatorosatoVino fermo
Valle del Tirso IGT RosatorosatoVino fermo
Avola IGT RosatorosatoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosatorosatoVino fermo
Valdamato IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Pergola DOC rosato o rosรจrosatoVino fermo
Daunia IGT RosatorosatoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosatorosatoVino fermo
Alpi Retiche IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero rosato o Kretzer Val Venosta DOCrosatoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosato DOCGrosatoVino fermo
Matino DOC rosatorosatoVino fermo
Camarro IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Frusinate o del Frusinate IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC Negroamaro rosatorosatoVino fermo
Garda DOC Classico ChiarettorosatoVino fermo
Val di Neto IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT RosatorosatoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico rosatorosatoVino fermo
Sicilia DOC Sangiovese rosatorosatoVino fermo
Trevenezie IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Marche IGT RosatorosatoVino fermo
Cerasuolo d’Abruzzo DOCrosatoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Ravenna IGT RosatorosatoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rosatorosatoVino fermo
Gioia del Colle DOC rosatorosatoVino fermo
Albugnano rosato DOCrosatoVino fermo
Lazio IGT RosatorosatoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno Aglianico-Piedirosso rosatorosatoVino fermo
Colline Frentane IGT RosatorosatoVino fermo
Sannio DOC rosatorosatoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo