le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo

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