le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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