le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Malvasia superiorebiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo

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