le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo

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