le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Asolo Prosecco o Asolo DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo

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