le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo

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