le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo