le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo

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