le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo

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