le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo

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