le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo

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