le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Pecorino superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo

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