le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo