le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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