le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo