le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo

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