le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pagello al cartoccio

Pagello al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pagello

Pagello al cartoccio: Introduzione al piatto

Pagello al cartoccio: Gli Ingredienti

1 pagello di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Pagello al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Pagello al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pagello al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pagello al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pagello al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo

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