le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Minestrone d’inverno

Minestrone dโ€™inverno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Legumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Patate

Minestrone d’inverno: Introduzione al piatto

Minestrone d’inverno: Gli Ingredienti

1 verza piccola,2 porri,1 rapa,2 carote,2 patate,1 costa di sedano,1 mazzetto di coste di bietola,prezzemolo,1 cucchiaio d’olio d’oliva,sale

Minestrone d’inverno: La Preparazione

Tagliate a pezzetti patate, carote, rapa e porri, a striscioline la verza. Tritate le coste e il sedano. Mettete le verdure in una pentola con un litro e mezzo d’acqua salata e cuocete a fuoco lento per un’ora abbondante. Salate. Versate nel frullatore due mestoli del minestrone, frullateli e versateli di nuovo nella pentola, mescolate. Cuocete per alcuni minuti. Aggiungete un cucchiaio d’olio e il prezzemolo tritato.

Minestrone d’inverno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Minestrone d’inverno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Minestrone d’inverno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Minestrone d’inverno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo

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