le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Minestrone d’inverno

Minestrone dโ€™inverno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Legumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Patate

Minestrone d’inverno: Introduzione al piatto

Minestrone d’inverno: Gli Ingredienti

1 verza piccola,2 porri,1 rapa,2 carote,2 patate,1 costa di sedano,1 mazzetto di coste di bietola,prezzemolo,1 cucchiaio d’olio d’oliva,sale

Minestrone d’inverno: La Preparazione

Tagliate a pezzetti patate, carote, rapa e porri, a striscioline la verza. Tritate le coste e il sedano. Mettete le verdure in una pentola con un litro e mezzo d’acqua salata e cuocete a fuoco lento per un’ora abbondante. Salate. Versate nel frullatore due mestoli del minestrone, frullateli e versateli di nuovo nella pentola, mescolate. Cuocete per alcuni minuti. Aggiungete un cucchiaio d’olio e il prezzemolo tritato.

Minestrone d’inverno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Minestrone d’inverno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Minestrone d’inverno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Minestrone d’inverno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo

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