le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Minestrone d’inverno

Minestrone d’inverno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Legumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Patate

Minestrone d’inverno: Introduzione al piatto

Minestrone d’inverno: Gli Ingredienti

1 verza piccola,2 porri,1 rapa,2 carote,2 patate,1 costa di sedano,1 mazzetto di coste di bietola,prezzemolo,1 cucchiaio d’olio d’oliva,sale

Minestrone d’inverno: La Preparazione

Tagliate a pezzetti patate, carote, rapa e porri, a striscioline la verza. Tritate le coste e il sedano. Mettete le verdure in una pentola con un litro e mezzo d’acqua salata e cuocete a fuoco lento per un’ora abbondante. Salate. Versate nel frullatore due mestoli del minestrone, frullateli e versateli di nuovo nella pentola, mescolate. Cuocete per alcuni minuti. Aggiungete un cucchiaio d’olio e il prezzemolo tritato.

Minestrone d’inverno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Minestrone d’inverno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Minestrone d’inverno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Minestrone d’inverno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo