le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Minestrone d’inverno

Minestrone dโ€™inverno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Legumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Patate

Minestrone d’inverno: Introduzione al piatto

Minestrone d’inverno: Gli Ingredienti

1 verza piccola,2 porri,1 rapa,2 carote,2 patate,1 costa di sedano,1 mazzetto di coste di bietola,prezzemolo,1 cucchiaio d’olio d’oliva,sale

Minestrone d’inverno: La Preparazione

Tagliate a pezzetti patate, carote, rapa e porri, a striscioline la verza. Tritate le coste e il sedano. Mettete le verdure in una pentola con un litro e mezzo d’acqua salata e cuocete a fuoco lento per un’ora abbondante. Salate. Versate nel frullatore due mestoli del minestrone, frullateli e versateli di nuovo nella pentola, mescolate. Cuocete per alcuni minuti. Aggiungete un cucchiaio d’olio e il prezzemolo tritato.

Minestrone d’inverno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Minestrone d’inverno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Minestrone d’inverno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Minestrone d’inverno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo

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