le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Minestrone d’inverno

Minestrone dโ€™inverno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Legumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Patate

Minestrone d’inverno: Introduzione al piatto

Minestrone d’inverno: Gli Ingredienti

1 verza piccola,2 porri,1 rapa,2 carote,2 patate,1 costa di sedano,1 mazzetto di coste di bietola,prezzemolo,1 cucchiaio d’olio d’oliva,sale

Minestrone d’inverno: La Preparazione

Tagliate a pezzetti patate, carote, rapa e porri, a striscioline la verza. Tritate le coste e il sedano. Mettete le verdure in una pentola con un litro e mezzo d’acqua salata e cuocete a fuoco lento per un’ora abbondante. Salate. Versate nel frullatore due mestoli del minestrone, frullateli e versateli di nuovo nella pentola, mescolate. Cuocete per alcuni minuti. Aggiungete un cucchiaio d’olio e il prezzemolo tritato.

Minestrone d’inverno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Minestrone d’inverno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Minestrone d’inverno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Minestrone d’inverno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo