le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Minestrone d’inverno

Minestrone d’inverno
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Legumi, Ortaggi; Ingrediente principale: Patate

Minestrone d’inverno: Introduzione al piatto

Minestrone d’inverno: Gli Ingredienti

1 verza piccola,2 porri,1 rapa,2 carote,2 patate,1 costa di sedano,1 mazzetto di coste di bietola,prezzemolo,1 cucchiaio d’olio d’oliva,sale

Minestrone d’inverno: La Preparazione

Tagliate a pezzetti patate, carote, rapa e porri, a striscioline la verza. Tritate le coste e il sedano. Mettete le verdure in una pentola con un litro e mezzo d’acqua salata e cuocete a fuoco lento per un’ora abbondante. Salate. Versate nel frullatore due mestoli del minestrone, frullateli e versateli di nuovo nella pentola, mescolate. Cuocete per alcuni minuti. Aggiungete un cucchiaio d’olio e il prezzemolo tritato.

Minestrone d’inverno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Minestrone d’inverno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Minestrone d’inverno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Minestrone d’inverno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – AlicanterossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo