le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gnocchetti di formaggio in brodo

Gnocchetti di formaggio in brodo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi, Brodo di carne; Ingrediente principale: Formaggio

Gnocchetti di formaggio in brodo: Introduzione al piatto

Gnocchetti di formaggio in brodo: Gli Ingredienti

40 g di di burro,150 cl di brodo,formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,1 uovo,1 pizzico di sale

Gnocchetti di formaggio in brodo: La Preparazione

In una ciotola lavorate il burro fino a ottenere un crema. Amalgamate il tuorlo, un cucchiaio abbondante di formaggio grattugiato e uno di farina. Mescolate bene gli ingredienti, incorporate l’albume sbattuto con un pizzico di sale. Portate a bollore il brodo di pollo o di vitello. Tuffatevi il composto a cucchiaini. Quando gli gnocchetti vengono a galla sono cotti. Sgocciolateli. Passateli in zuppiera e servite con abbondante formaggio grattugiato a parte.

Gnocchetti di formaggio in brodo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gnocchetti di formaggio in brodo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gnocchetti di formaggio in brodo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gnocchetti di formaggio in brodo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo