le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gnocchetti di formaggio in brodo

Gnocchetti di formaggio in brodo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi, Brodo di carne; Ingrediente principale: Formaggio

Gnocchetti di formaggio in brodo: Introduzione al piatto

Gnocchetti di formaggio in brodo: Gli Ingredienti

40 g di di burro,150 cl di brodo,formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,1 uovo,1 pizzico di sale

Gnocchetti di formaggio in brodo: La Preparazione

In una ciotola lavorate il burro fino a ottenere un crema. Amalgamate il tuorlo, un cucchiaio abbondante di formaggio grattugiato e uno di farina. Mescolate bene gli ingredienti, incorporate l’albume sbattuto con un pizzico di sale. Portate a bollore il brodo di pollo o di vitello. Tuffatevi il composto a cucchiaini. Quando gli gnocchetti vengono a galla sono cotti. Sgocciolateli. Passateli in zuppiera e servite con abbondante formaggio grattugiato a parte.

Gnocchetti di formaggio in brodo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gnocchetti di formaggio in brodo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gnocchetti di formaggio in brodo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gnocchetti di formaggio in brodo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo