le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Gnocchetti di formaggio in brodo

Gnocchetti di formaggio in brodo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Formaggi, Brodo di carne; Ingrediente principale: Formaggio

Gnocchetti di formaggio in brodo: Introduzione al piatto

Gnocchetti di formaggio in brodo: Gli Ingredienti

40 g di di burro,150 cl di brodo,formaggio grattugiato,1 cucchiaio di farina,1 uovo,1 pizzico di sale

Gnocchetti di formaggio in brodo: La Preparazione

In una ciotola lavorate il burro fino a ottenere un crema. Amalgamate il tuorlo, un cucchiaio abbondante di formaggio grattugiato e uno di farina. Mescolate bene gli ingredienti, incorporate l’albume sbattuto con un pizzico di sale. Portate a bollore il brodo di pollo o di vitello. Tuffatevi il composto a cucchiaini. Quando gli gnocchetti vengono a galla sono cotti. Sgocciolateli. Passateli in zuppiera e servite con abbondante formaggio grattugiato a parte.

Gnocchetti di formaggio in brodo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Gnocchetti di formaggio in brodo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Gnocchetti di formaggio in brodo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Gnocchetti di formaggio in brodo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo