le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo

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