le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante