le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo

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