le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo

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