le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Emilia Romagna DOC Reno PignolettobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo

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