le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo