le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo

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