le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo

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