le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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