le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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