le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo