le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo