le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo