le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo