le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante

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