le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo