le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo

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