le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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