le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo