le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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