le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo

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