le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo

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