le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo