le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo

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