le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo

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