le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Passerina superiorebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo

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