le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo