le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo

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