le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo