le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Orvieto DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo

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