le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo

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