le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo