le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo

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