le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo

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