le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo

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