le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo