le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Introduzione al piatto

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo