le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio arrosto al rosmarino

Coniglio arrosto al rosmarino
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Coniglio arrosto al rosmarino; Ingrediente secondario: Rosmarino

Coniglio arrosto al rosmarino: Introduzione al piatto

Coniglio arrosto al rosmarino: Gli Ingredienti

1 coniglio,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,1 spicchio di aglio,abbondante rosmarino,sale,pepe

Coniglio arrosto al rosmarino: La Preparazione

Spennellate esternamente il coniglio con l’olio, farcitelo con abbondante rosmarino, una noce di burro, lo spicchio d’aglio intero e un pizzico di sale. Adagiatelo in un tegame con l’olio e il burro avanzati, cospargetelo di altro rosmarino. Regolate sale e pepe. Coprite e cuocete a fuoco basso per un’ora e mezzo. Ogni tanto girate il coniglio e, se necessario, bagnatelo con alcuni cucchiai d’acqua calda. A cottura ultimata tagliatelo a pezzi, disponeteli sul piatto da portata e servite con patate tagliate a spicchi e cotte al forno.

Coniglio arrosto al rosmarino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio arrosto al rosmarino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio arrosto al rosmarino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio arrosto al rosmarino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo