le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio arrosto al rosmarino

Coniglio arrosto al rosmarino
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Coniglio arrosto al rosmarino; Ingrediente secondario: Rosmarino

Coniglio arrosto al rosmarino: Introduzione al piatto

Coniglio arrosto al rosmarino: Gli Ingredienti

1 coniglio,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,1 spicchio di aglio,abbondante rosmarino,sale,pepe

Coniglio arrosto al rosmarino: La Preparazione

Spennellate esternamente il coniglio con l’olio, farcitelo con abbondante rosmarino, una noce di burro, lo spicchio d’aglio intero e un pizzico di sale. Adagiatelo in un tegame con l’olio e il burro avanzati, cospargetelo di altro rosmarino. Regolate sale e pepe. Coprite e cuocete a fuoco basso per un’ora e mezzo. Ogni tanto girate il coniglio e, se necessario, bagnatelo con alcuni cucchiai d’acqua calda. A cottura ultimata tagliatelo a pezzi, disponeteli sul piatto da portata e servite con patate tagliate a spicchi e cotte al forno.

Coniglio arrosto al rosmarino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio arrosto al rosmarino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio arrosto al rosmarino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio arrosto al rosmarino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo

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