le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio arrosto al rosmarino

Coniglio arrosto al rosmarino
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Coniglio arrosto al rosmarino; Ingrediente secondario: Rosmarino

Coniglio arrosto al rosmarino: Introduzione al piatto

Coniglio arrosto al rosmarino: Gli Ingredienti

1 coniglio,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,1 spicchio di aglio,abbondante rosmarino,sale,pepe

Coniglio arrosto al rosmarino: La Preparazione

Spennellate esternamente il coniglio con l’olio, farcitelo con abbondante rosmarino, una noce di burro, lo spicchio d’aglio intero e un pizzico di sale. Adagiatelo in un tegame con l’olio e il burro avanzati, cospargetelo di altro rosmarino. Regolate sale e pepe. Coprite e cuocete a fuoco basso per un’ora e mezzo. Ogni tanto girate il coniglio e, se necessario, bagnatelo con alcuni cucchiai d’acqua calda. A cottura ultimata tagliatelo a pezzi, disponeteli sul piatto da portata e servite con patate tagliate a spicchi e cotte al forno.

Coniglio arrosto al rosmarino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio arrosto al rosmarino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio arrosto al rosmarino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio arrosto al rosmarino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo

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