le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio arrosto al rosmarino

Coniglio arrosto al rosmarino
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Coniglio arrosto al rosmarino; Ingrediente secondario: Rosmarino

Coniglio arrosto al rosmarino: Introduzione al piatto

Coniglio arrosto al rosmarino: Gli Ingredienti

1 coniglio,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,1 spicchio di aglio,abbondante rosmarino,sale,pepe

Coniglio arrosto al rosmarino: La Preparazione

Spennellate esternamente il coniglio con l’olio, farcitelo con abbondante rosmarino, una noce di burro, lo spicchio d’aglio intero e un pizzico di sale. Adagiatelo in un tegame con l’olio e il burro avanzati, cospargetelo di altro rosmarino. Regolate sale e pepe. Coprite e cuocete a fuoco basso per un’ora e mezzo. Ogni tanto girate il coniglio e, se necessario, bagnatelo con alcuni cucchiai d’acqua calda. A cottura ultimata tagliatelo a pezzi, disponeteli sul piatto da portata e servite con patate tagliate a spicchi e cotte al forno.

Coniglio arrosto al rosmarino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio arrosto al rosmarino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio arrosto al rosmarino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio arrosto al rosmarino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo