le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio arrosto al rosmarino

Coniglio arrosto al rosmarino
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Coniglio arrosto al rosmarino; Ingrediente secondario: Rosmarino

Coniglio arrosto al rosmarino: Introduzione al piatto

Coniglio arrosto al rosmarino: Gli Ingredienti

1 coniglio,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,1 spicchio di aglio,abbondante rosmarino,sale,pepe

Coniglio arrosto al rosmarino: La Preparazione

Spennellate esternamente il coniglio con l’olio, farcitelo con abbondante rosmarino, una noce di burro, lo spicchio d’aglio intero e un pizzico di sale. Adagiatelo in un tegame con l’olio e il burro avanzati, cospargetelo di altro rosmarino. Regolate sale e pepe. Coprite e cuocete a fuoco basso per un’ora e mezzo. Ogni tanto girate il coniglio e, se necessario, bagnatelo con alcuni cucchiai d’acqua calda. A cottura ultimata tagliatelo a pezzi, disponeteli sul piatto da portata e servite con patate tagliate a spicchi e cotte al forno.

Coniglio arrosto al rosmarino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio arrosto al rosmarino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio arrosto al rosmarino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio arrosto al rosmarino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo