le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio arrosto al rosmarino

Coniglio arrosto al rosmarino
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Coniglio arrosto al rosmarino; Ingrediente secondario: Rosmarino

Coniglio arrosto al rosmarino: Introduzione al piatto

Coniglio arrosto al rosmarino: Gli Ingredienti

1 coniglio,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,1 spicchio di aglio,abbondante rosmarino,sale,pepe

Coniglio arrosto al rosmarino: La Preparazione

Spennellate esternamente il coniglio con l’olio, farcitelo con abbondante rosmarino, una noce di burro, lo spicchio d’aglio intero e un pizzico di sale. Adagiatelo in un tegame con l’olio e il burro avanzati, cospargetelo di altro rosmarino. Regolate sale e pepe. Coprite e cuocete a fuoco basso per un’ora e mezzo. Ogni tanto girate il coniglio e, se necessario, bagnatelo con alcuni cucchiai d’acqua calda. A cottura ultimata tagliatelo a pezzi, disponeteli sul piatto da portata e servite con patate tagliate a spicchi e cotte al forno.

Coniglio arrosto al rosmarino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio arrosto al rosmarino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio arrosto al rosmarino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio arrosto al rosmarino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo