le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio arrosto al rosmarino

Coniglio arrosto al rosmarino
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Coniglio arrosto al rosmarino; Ingrediente secondario: Rosmarino

Coniglio arrosto al rosmarino: Introduzione al piatto

Coniglio arrosto al rosmarino: Gli Ingredienti

1 coniglio,30 g di di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,1 spicchio di aglio,abbondante rosmarino,sale,pepe

Coniglio arrosto al rosmarino: La Preparazione

Spennellate esternamente il coniglio con l’olio, farcitelo con abbondante rosmarino, una noce di burro, lo spicchio d’aglio intero e un pizzico di sale. Adagiatelo in un tegame con l’olio e il burro avanzati, cospargetelo di altro rosmarino. Regolate sale e pepe. Coprite e cuocete a fuoco basso per un’ora e mezzo. Ogni tanto girate il coniglio e, se necessario, bagnatelo con alcuni cucchiai d’acqua calda. A cottura ultimata tagliatelo a pezzi, disponeteli sul piatto da portata e servite con patate tagliate a spicchi e cotte al forno.

Coniglio arrosto al rosmarino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio arrosto al rosmarino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio arrosto al rosmarino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio arrosto al rosmarino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo

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