le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo al crescione

Brodo al crescione
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Crescione

Brodo al crescione: Introduzione al piatto

Brodo al crescione: Gli Ingredienti

100 cl di brodo di pollo,1 mazzetto di crescione,1 costa di sedano,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Brodo al crescione: La Preparazione

Lavate e asciugate bene un mazzetto di crescione, una costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo. Tenete da parte dodici foglioline di crescione e tritate finemente tutto il resto. Riscaldate il brodo di pollo e quando รจ sul punto di bollire mettetevi le verdure tritate. Mescolate e fate cuocere dolcemente per pochi minuti. Filtrate il brodo, regolate sale e pepe. disponete sul fondo delle tazze o delle fondine le foglioline di crescione tenute da parte, versatevi sopra il brodo bollente. Servite con fette di pane abbrustolite.

Brodo al crescione: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo al crescione” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo al crescione: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo al crescione“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo