le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo al crescione

Brodo al crescione
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Crescione

Brodo al crescione: Introduzione al piatto

Brodo al crescione: Gli Ingredienti

100 cl di brodo di pollo,1 mazzetto di crescione,1 costa di sedano,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Brodo al crescione: La Preparazione

Lavate e asciugate bene un mazzetto di crescione, una costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo. Tenete da parte dodici foglioline di crescione e tritate finemente tutto il resto. Riscaldate il brodo di pollo e quando รจ sul punto di bollire mettetevi le verdure tritate. Mescolate e fate cuocere dolcemente per pochi minuti. Filtrate il brodo, regolate sale e pepe. disponete sul fondo delle tazze o delle fondine le foglioline di crescione tenute da parte, versatevi sopra il brodo bollente. Servite con fette di pane abbrustolite.

Brodo al crescione: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo al crescione” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo al crescione: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo al crescione“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo