le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Asparagi mimosa

Asparagi mimosa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Asparagi; Ingrediente secondario: Uova di Gallina

Asparagi mimosa: Introduzione al piatto

Asparagi mimosa: Gli Ingredienti

1000 g di di asparagi,4 uova,prezzemolo,1 filo d’olio d’oliva,sale

Asparagi mimosa: La Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d’ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d’olio e cospargetele sugli asparagi.

Asparagi mimosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Asparagi mimosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Asparagi mimosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Asparagi mimosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo