le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Asparagi mimosa

Asparagi mimosa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Asparagi; Ingrediente secondario: Uova

Asparagi mimosa: Gli Ingredienti

1000 g di di asparagi,4 uova,prezzemolo,1 filo d’olio d’oliva,sale

Asparagi mimosa: La Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d’ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d’olio e cospargetele sugli asparagi.

Asparagi mimosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Asparagi mimosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Asparagi mimosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Asparagi mimosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo