le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Asparagi mimosa

Asparagi mimosa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Asparagi; Ingrediente secondario: Uova di Gallina

Asparagi mimosa: Introduzione al piatto

Asparagi mimosa: Gli Ingredienti

1000 g di di asparagi,4 uova,prezzemolo,1 filo d’olio d’oliva,sale

Asparagi mimosa: La Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d’ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d’olio e cospargetele sugli asparagi.

Asparagi mimosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Asparagi mimosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Asparagi mimosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Asparagi mimosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante