le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Asparagi mimosa

Asparagi mimosa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Asparagi; Ingrediente secondario: Uova di Gallina

Asparagi mimosa: Introduzione al piatto

Asparagi mimosa: Gli Ingredienti

1000 g di di asparagi,4 uova,prezzemolo,1 filo d’olio d’oliva,sale

Asparagi mimosa: La Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d’ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d’olio e cospargetele sugli asparagi.

Asparagi mimosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Asparagi mimosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Asparagi mimosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Asparagi mimosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo