le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Asparagi mimosa

Asparagi mimosa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Asparagi; Ingrediente secondario: Uova di Gallina

Asparagi mimosa: Introduzione al piatto

Asparagi mimosa: Gli Ingredienti

1000 g di di asparagi,4 uova,prezzemolo,1 filo d’olio d’oliva,sale

Asparagi mimosa: La Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d’ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d’olio e cospargetele sugli asparagi.

Asparagi mimosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Asparagi mimosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Asparagi mimosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Asparagi mimosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo

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