le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova; Ingrediente principale: Uova

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo