Il vino Breganze Cabernet Sauvignon DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Breganze DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Breganze Cabernet Sauvignon DOC sono Cabernet sauvignon min.85%, e altri max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Breganze Cabernet Sauvignon DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Breganze Cabernet Sauvignon DOC è Vinoso, caratteristico, Erbaceo, persistente e al palato risulta secco, di corpo, Breganze Cabernet Sauvignon DOC.