Il nome “Regală”, introdotto negli anni Trenta, deriva dalla sua rapida affermazione come vitigno di prestigio nei principali distretti vitivinicoli della Romania interbellica, tanto da essere definita “l’uva reale” dai produttori transilvani per la capacità di dare vini più ricchi, complessi e moderni rispetto alle varietà tradizionali. Nel secondo dopoguerra divenne uno dei vitigni bianchi più diffusi del Paese grazie alla sua affidabilità agronomica e alla versatilità enologica, mantenendo fino a oggi un ruolo di primo piano nell’identità viticola nazionale.
Zone di coltivazione
La Fetească Regală è coltivata principalmente in Romania, con concentrazioni maggiori in:
– Transilvania (Târnave, Alba, Sebeș), dove si esprime con freschezza e aromi delicati;
– Moldavia romena, con vini più morbidi e fruttati;
– Valacchia e l’area di Dealu Mare, che offrono espressioni più strutturate;
– distretti interni come Crișana e Banato.
È coltivata anche in Moldova, soprattutto nelle regioni di Codru e Ștefan Vodă, e in misura minore in Ungheria orientale e Ucraina.
Predilige climi temperati continentali, con autunni lunghi e asciutti che favoriscono lo sviluppo dell’aromaticità e la conservazione della naturale acidità.
Caratteristiche ampelografiche
La pianta di Fetească Regală ha vigoria medio-elevata e portamento semieretto. Le foglie sono medio-grandi, trilobate o pentalobate, con lembo spesso e superficie leggermente bollosa.
Il grappolo è medio o medio-grande, cilindrico-conico, tendenzialmente compatto. Gli acini sono medio-piccoli, sferici, con buccia giallo-verde sottile e polpa succosa, dotata di profumi fini e buona acidità.
La maturazione avviene in epoca medio-tardiva, mantenendo buona intensità aromatica e un equilibrio naturale tra zuccheri e acidità anche in annate calde.
Caratteristiche colturali e agronomiche
La Fetească Regală è un vitigno affidabile, produttivo e adattabile. Mostra resistenza alla siccità, buona tolleranza alle principali malattie crittogamiche e ottima capacità di adattamento a suoli diversi, dai terreni argillosi ai substrati calcarei e limosi.
È nota per rese naturalmente elevate, che devono essere controllate attraverso potatura, diradamento e gestione attenta della chioma per evitare vini troppo leggeri o neutri.
Le forme di allevamento più diffuse sono il guyot e il cordone speronato, con impianti collinari che favoriscono la ventilazione e l’acidità. La varietà mostra una maturazione regolare e buon comportamento anche in annate difficili, caratteristica che ha contribuito alla sua ampia diffusione nel XX secolo.
Caratteristiche enologiche del vitigno
Le uve di Fetească Regală generano mosti con buon contenuto zuccherino e acidità sostenuta, ideale per stili diversi di vinificazione. La vinificazione avviene quasi sempre in acciaio con fermentazioni a bassa temperatura per valorizzare la fragranza varietale; in alcune interpretazioni si utilizzano brevi macerazioni pellicolari o affinamenti su fecce fini.
Il profilo aromatico ricorda fiori bianchi, mela, pera, pesca bianca, agrumi, talvolta con note erbacee e leggere sfumature speziate.
Si presta a vini secchi, semi-secchi e spumanti metodo Charmat, oltre a rientrare in uvaggi con altri vitigni autoctoni romeni. La versatilità è uno dei suoi tratti più apprezzati dall’enologia contemporanea.
Caratteristiche organolettiche dei vini
I vini da Fetească Regală presentano colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso mostrano un bouquet fresco ed elegante, con fiori bianchi, mela, pera, agrumi, note erbacee e talvolta sfumature leggermente speziate. Al palato risultano freschi, sapidi e armonici, con acidità ben integrata, corpo medio e un finale pulito e persistente. Le versioni semi-secche esaltano morbidezza e rotondità, mentre quelle secche privilegiano tensione e freschezza.
