Il vino Piemonte DOC Dolcetto frizzante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Piemonte DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Piemonte DOC Dolcetto frizzante sono Dolcetto min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Piemonte DOC Dolcetto frizzante prevedono un colore Rosso rubino, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Piemonte DOC Dolcetto frizzante è caratteristico, piacevole e al palato risulta secco, morbido, di corpo, armonico.