Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Erice DOC passito

Una Tipologia della Denominazione "Erice DOC"

La tipologia Erice DOC passito appartiene alla denominazione Erice DOC, una DOC della regione Sicilia. La composizione dei vini Erice DOC passito è Zibibbo min.95%. Il vino che se ne ottiene è Giallo paglierino, Giallo dorato. Al naso è caratteristico, persistente e al palato risulta dolce, armonico.

Dettagli della tipologia

DenominazioneErice DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2004

Caratteristiche vino

Acidità4,0 g/l
Alcool16,00%
Alcool svoltodi cui min.12,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoZibibbo min.95%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.

Descrizione olfattiva

caratteristico, persistente

Descrizione gustativa

dolce, armonico

I vitigni della tipologia Erice DOC passito

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