Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pollo con peperoni verdi

e i suoi vini in abbinamento

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Pollo con peperoni verdi

Pollo con peperoni verdi - Ingredienti

1 pollo,300 g di di peperoni verdi piccoli sottili, 1 noce grande di burro,1 aglio,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni verdi - Preparazione

In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai d'olio, quindi rosolatevi per un quarto d'ora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. A questo punto aggiungete i peperoni verdi interi, l'aglio intero, ancora un po' d'olio se occorre. Continuate la cottura a fuoco basso per mezz'ora circa. Se necessario bagnate con poca acqua calda. Servite caldo.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Pollo con peperoni verdi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pollo con peperoni verdi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pollo con peperoni verdi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pollo con peperoni verdi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossofermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Montefalco DOC rosso riservarossofermo
Contessa Entellina DOC Syrahrossofermo
Alezio rosso DOCrossofermo
Trentino Lagrein DOCrosso, rosatofermo
Castelli Romani DOC rossorossofermo
Reggiano DOC rosso novellorossofermo
Erice DOC rossorossofermo
Parrina DOC rossorossofermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossofermo
Morellino di Scansano DOCGrossofermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossofermo
Biferno DOC rosso riservarossofermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossofermo
Biferno DOC rosso superiorerossofermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossofermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossofermo
Sicilia DOC Nero d’Avola – Perriconerossofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossofermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossofermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossofermo
Cesanese di Affile DOCrossofermo
Piave Rosso riserva DOCrossofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossofermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossofermo
Colline Saluzzesi DOC (rosso)rossofermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossofermo
Vicenza Pinot nero DOCrossofermo
Sannio DOC Taburno rossorossofermo
Menfi DOC Sangioveserossofermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Sicilia DOC rosso riservarossofermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossofermo
Ghemme DOCGrossofermo
Alghero DOC rosso riservarossofermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossofermo
Contea di Sclafani DOC rossorossofermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossofermo
Dolcetto d’Acqui DOCrossofermo
Monreale DOC Syrah riservarossofermo
Piave Malanotte DOCGrossofermo
Bivongi DOC novellorossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Cornalinrossofermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troiarossofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossofermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossofermo