le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni verdi

Pollo con peperoni verdi
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni verdi: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni verdi: Gli Ingredienti

1 pollo,300 g di di peperoni verdi piccoli sottili, 1 noce grande di burro,1 aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni verdi: La Preparazione

In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai d’olio, quindi rosolatevi per un quarto d’ora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. A questo punto aggiungete i peperoni verdi interi, l’aglio intero, ancora un po’ d’olio se occorre. Continuate la cottura a fuoco basso per mezz’ora circa. Se necessario bagnate con poca acqua calda. Servite caldo.

Pollo con peperoni verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – AlicanterossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo

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