le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni verdi

Pollo con peperoni verdi
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni verdi: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni verdi: Gli Ingredienti

1 pollo,300 g di di peperoni verdi piccoli sottili, 1 noce grande di burro,1 aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni verdi: La Preparazione

In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai d’olio, quindi rosolatevi per un quarto d’ora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. A questo punto aggiungete i peperoni verdi interi, l’aglio intero, ancora un po’ d’olio se occorre. Continuate la cottura a fuoco basso per mezz’ora circa. Se necessario bagnate con poca acqua calda. Servite caldo.

Pollo con peperoni verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Etna DOC rossorossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo