le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni verdi

Pollo con peperoni verdi
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni verdi: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni verdi: Gli Ingredienti

1 pollo,300 g di di peperoni verdi piccoli sottili, 1 noce grande di burro,1 aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni verdi: La Preparazione

In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai d’olio, quindi rosolatevi per un quarto d’ora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. A questo punto aggiungete i peperoni verdi interi, l’aglio intero, ancora un po’ d’olio se occorre. Continuate la cottura a fuoco basso per mezz’ora circa. Se necessario bagnate con poca acqua calda. Servite caldo.

Pollo con peperoni verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo

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