le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni verdi

Pollo con peperoni verdi
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni verdi: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni verdi: Gli Ingredienti

1 pollo,300 g di di peperoni verdi piccoli sottili, 1 noce grande di burro,1 aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni verdi: La Preparazione

In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai d’olio, quindi rosolatevi per un quarto d’ora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. A questo punto aggiungete i peperoni verdi interi, l’aglio intero, ancora un po’ d’olio se occorre. Continuate la cottura a fuoco basso per mezz’ora circa. Se necessario bagnate con poca acqua calda. Servite caldo.

Pollo con peperoni verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo