le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni verdi

Pollo con peperoni verdi
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni verdi: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni verdi: Gli Ingredienti

1 pollo,300 g di di peperoni verdi piccoli sottili, 1 noce grande di burro,1 aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni verdi: La Preparazione

In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai d’olio, quindi rosolatevi per un quarto d’ora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. A questo punto aggiungete i peperoni verdi interi, l’aglio intero, ancora un po’ d’olio se occorre. Continuate la cottura a fuoco basso per mezz’ora circa. Se necessario bagnate con poca acqua calda. Servite caldo.

Pollo con peperoni verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo

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