Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pollo con peperoni verdi

e i suoi vini in abbinamento

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Pollo con peperoni verdi

Pollo con peperoni verdi - Ingredienti

1 pollo,300 g di di peperoni verdi piccoli sottili, 1 noce grande di burro,1 aglio,4 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni verdi - Preparazione

In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai d'olio, quindi rosolatevi per un quarto d'ora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. A questo punto aggiungete i peperoni verdi interi, l'aglio intero, ancora un po' d'olio se occorre. Continuate la cottura a fuoco basso per mezz'ora circa. Se necessario bagnate con poca acqua calda. Servite caldo.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Pollo con peperoni verdi - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pollo con peperoni verdi" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pollo con peperoni verdi

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pollo con peperoni verdi anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cisterna d’Asti DOCrossofermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossofermo
Assisi DOC Merlotrossofermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossofermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossofermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossofermo
Orcia DOC riservarossofermo
Monreale DOC Perriconerossofermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossofermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestinirossofermo
Contea di Sclafani DOC Nero d’ Avola o Calabreserossofermo
Biferno DOC rosso superiorerossofermo
Montecucco DOC rosso riservarossofermo
San Ginesio DOC rossorossofermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossofermo
Colli Perugini DOC Merlotrossofermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossofermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossofermo
Romagna DOC Sangiovese Cesenarossofermo
Sicilia DOC Frappato – Syrahrossofermo
Maremma Toscana DOC rossorossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossofermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossofermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossofermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossofermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossofermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossofermo
Dolcetto d’Asti DOCrossofermo
Maremma Toscana DOC Ciliegiolorossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossofermo
Merlara Cabernet DOCrossofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossofermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossofermo
Colline Novaresi DOC rossorossofermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avolarossofermo
Merlara Rosso DOCrossofermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangioveserossofermo
Trentino Merlot riserva DOCrossofermo
Barbera d’Asti superiore Tinella DOCGrossofermo
Capalbio DOC rossorossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossofermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossofermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossofermo
Breganze Pinot nero DOCrossofermo
Castel San Lorenzo DOC Barberarossofermo