le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni verdi

Pollo con peperoni verdi
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni verdi: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni verdi: Gli Ingredienti

1 pollo,300 g di di peperoni verdi piccoli sottili, 1 noce grande di burro,1 aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni verdi: La Preparazione

In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai d’olio, quindi rosolatevi per un quarto d’ora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. A questo punto aggiungete i peperoni verdi interi, l’aglio intero, ancora un po’ d’olio se occorre. Continuate la cottura a fuoco basso per mezz’ora circa. Se necessario bagnate con poca acqua calda. Servite caldo.

Pollo con peperoni verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo