le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni verdi

Pollo con peperoni verdi
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni verdi: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni verdi: Gli Ingredienti

1 pollo,300 g di di peperoni verdi piccoli sottili, 1 noce grande di burro,1 aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni verdi: La Preparazione

In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai d’olio, quindi rosolatevi per un quarto d’ora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. A questo punto aggiungete i peperoni verdi interi, l’aglio intero, ancora un po’ d’olio se occorre. Continuate la cottura a fuoco basso per mezz’ora circa. Se necessario bagnate con poca acqua calda. Servite caldo.

Pollo con peperoni verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo

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