le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo