le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo