le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo