le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo

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