le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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