le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo