le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo

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