le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo