le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo

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