le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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