le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante

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