le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marino DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo

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