le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo