le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane bianco riservabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo

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