le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo