le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo