le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo

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