le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo

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