le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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