le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo