le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante