le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo