le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo

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