le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo

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