le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo