le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo

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