le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo