le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo

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