le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo

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