le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo