le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Soave DOCbiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo