le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metร  della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo