le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne alle olive nere

Penne alle olive nere
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Olive; Ingrediente principale: Olive

Penne alle olive nere: Introduzione al piatto

Penne alle olive nere: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne lisce,150 g di d’olive,ere,1 bicchiere di panna,formaggio grattugiato,sale

Penne alle olive nere: La Preparazione

Snocciolate e tritate finemente le olive, mettetele in un pentolino con un bicchiere di panna e fate cuocere a fuoco dolce per circa un quarto d’ora. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Sul fondo del piatto da portata caldo cospargete metà della salsa, sopra distribuite la pasta. Spolverizzatela prima con il formaggio grattugiato e poi con il resto della salsa. Mescolate e servite subito caldissimo.

Penne alle olive nere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne alle olive nere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoBianco di Pitigliano DOC

Penne alle olive nere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne alle olive nere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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