le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Granceola mimosa

con il vino Ischia DOC bianco

Granceola mimosa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce bollito o al vapore; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Granseola; Ingrediente secondario: Uova di Gallina

Granceola mimosa: Introduzione al piatto

Granceola mimosa: Gli Ingredienti

4 granceole,court-bouillon,3 tuorli d’uovo sodo,succo di limone,1 cucchiaio di prezzemolo tritato,olio d’oliva,sale,pepe bianco

Granceola mimosa: La Preparazione

Preparate il court-bouillon e fatevi bollire le granceole per circa 10 minuti. Aprite le conchiglie, togliete la polpa, sfilettatela unendovi anche le parti cremose, chiare e scure. disponetela in una ciotola. Aggiungete due tuorli sodi sbriciolati, sale, pepe e condite con olio e succo di limone. Amalgamate con delicatezza. Riempite le mezze conchiglie con il composto. Sbriciolate sulla superficie il terzo tuorlo sodo e cospargete con un cucchiaio di prezzemolo tritato. Servite.

Granceola mimosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Granceola mimosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoIschia DOC bianco

Granceola mimosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Granceola mimosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo