le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Granceola mimosa

con il vino Ischia DOC bianco

Granceola mimosa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce bollito o al vapore; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Granseola; Ingrediente secondario: Uova di Gallina

Granceola mimosa: Introduzione al piatto

Granceola mimosa: Gli Ingredienti

4 granceole,court-bouillon,3 tuorli d’uovo sodo,succo di limone,1 cucchiaio di prezzemolo tritato,olio d’oliva,sale,pepe bianco

Granceola mimosa: La Preparazione

Preparate il court-bouillon e fatevi bollire le granceole per circa 10 minuti. Aprite le conchiglie, togliete la polpa, sfilettatela unendovi anche le parti cremose, chiare e scure. disponetela in una ciotola. Aggiungete due tuorli sodi sbriciolati, sale, pepe e condite con olio e succo di limone. Amalgamate con delicatezza. Riempite le mezze conchiglie con il composto. Sbriciolate sulla superficie il terzo tuorlo sodo e cospargete con un cucchiaio di prezzemolo tritato. Servite.

Granceola mimosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Granceola mimosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoIschia DOC bianco

Granceola mimosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Granceola mimosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo