le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Granceola mimosa

con il vino Ischia DOC bianco

Granceola mimosa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce bollito o al vapore; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Granseola; Ingrediente secondario: Uova di Gallina

Granceola mimosa: Introduzione al piatto

Granceola mimosa: Gli Ingredienti

4 granceole,court-bouillon,3 tuorli d’uovo sodo,succo di limone,1 cucchiaio di prezzemolo tritato,olio d’oliva,sale,pepe bianco

Granceola mimosa: La Preparazione

Preparate il court-bouillon e fatevi bollire le granceole per circa 10 minuti. Aprite le conchiglie, togliete la polpa, sfilettatela unendovi anche le parti cremose, chiare e scure. disponetela in una ciotola. Aggiungete due tuorli sodi sbriciolati, sale, pepe e condite con olio e succo di limone. Amalgamate con delicatezza. Riempite le mezze conchiglie con il composto. Sbriciolate sulla superficie il terzo tuorlo sodo e cospargete con un cucchiaio di prezzemolo tritato. Servite.

Granceola mimosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Granceola mimosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoIschia DOC bianco

Granceola mimosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Granceola mimosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo