le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Granceola mimosa

con il vino Ischia DOC bianco

Granceola mimosa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce bollito o al vapore; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Lessati o Bolliti; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Granseola; Ingrediente secondario: Uova di Gallina

Granceola mimosa: Introduzione al piatto

Granceola mimosa: Gli Ingredienti

4 granceole,court-bouillon,3 tuorli d’uovo sodo,succo di limone,1 cucchiaio di prezzemolo tritato,olio d’oliva,sale,pepe bianco

Granceola mimosa: La Preparazione

Preparate il court-bouillon e fatevi bollire le granceole per circa 10 minuti. Aprite le conchiglie, togliete la polpa, sfilettatela unendovi anche le parti cremose, chiare e scure. disponetela in una ciotola. Aggiungete due tuorli sodi sbriciolati, sale, pepe e condite con olio e succo di limone. Amalgamate con delicatezza. Riempite le mezze conchiglie con il composto. Sbriciolate sulla superficie il terzo tuorlo sodo e cospargete con un cucchiaio di prezzemolo tritato. Servite.

Granceola mimosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Granceola mimosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoIschia DOC bianco

Granceola mimosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Granceola mimosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo