le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette dโ€™agnello al burro dโ€™acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo

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