le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo

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