le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo