le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Freisa d’Asti DOC superiorerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre Aquilane o Terre de L’Aquila riservarossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo

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