le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo

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