le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC San Martino sulla Marrucina riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo

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