le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo