le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo