le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo

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