le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette dโ€™agnello al burro dโ€™acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo

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