le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo