le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC San Martino sulla Marrucina superiorerossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante

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