le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Cisterna d’Asti DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo