le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Arghillà IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano d’Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo

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