le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette dโ€™agnello al burro dโ€™acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo

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