le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Cirò DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo

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