le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo