le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette dโ€™agnello al burro dโ€™acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo

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