le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette dโ€™agnello al burro dโ€™acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

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