le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Arghillà IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo

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