le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – MerlotrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo

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