le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo

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