le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo

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