le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Boca DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo

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