le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo