le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux d’HenryrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo

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