le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pér ‘e PalummorossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – Nerello cappucciorossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante

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