le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo