le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo

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