le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo