le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo

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