le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo