le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo

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