le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenère DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo

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