le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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