le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Cisterna d’Asti DOCrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo

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