le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Savuto DOC rossorossoVino fermo