le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo

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