le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pér ‘e PalummorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo

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