le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo

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