le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – AlicanterossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo

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