le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pér ‘e PalummorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre di Chieti RiservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Forlì IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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