le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Barbera d’Asti DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Girò di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo