le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Dolcetto d’Alba DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo