le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo