le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Abruzzo DOC sottozona Colline Pescaresi rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre di Chieti RiservarossoVino fermo
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo

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