le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo

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