le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Arghillà IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo

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