le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Costolette d’agnello al burro d’acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Agnello; Ingrediente secondario: Acciughe

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Introduzione al piatto

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Gli Ingredienti

8 costolette di maiale senza osso,burro alle acciughe,olio d’oliva,sale

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: La Preparazione

Fate scaldare la griglia a calore vivace. Spennellate d’olio le costolette da entrambi i lati e cuocetele da ogni parte alcuni minuti, a seconda del grado di cottura desiderato. Giratele due volte, salate poco. Servite le costolette molto calde cosparse di fiocchetti di burro d’acciuga.

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Costolette d’agnello al burro d’acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Costolette d’agnello al burro d’acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo

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