le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bianchetti alla crema d’uovo

Bianchetti alla crema d’uovo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Bianchetti

Bianchetti alla crema d’uovo: Introduzione al piatto

Bianchetti alla crema d’uovo: Gli Ingredienti

400 g di di bianchetti,4 uova,1 cipolla,1 limone (succo),1/2 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Bianchetti alla crema d’uovo: La Preparazione

In una fondina sbattete leggermente le uova con sale e pepe. In un tegame scaldate mezzo bicchiere d’olio e lasciatevi appassire la cipolla finemente tritata. Quando รจ diventata trasparente, riducete la fiamma, mettete i bianchetti lavati e sgocciolati, versatevi sopra le uova sbattute con un cucchiaio d’acqua calda. Mescolate in modo che il composto scaldandosi mantenga una consistenza fluida e leggermente cremosa. Spruzzate con il succo di limone, mescolate e servite.

Bianchetti alla crema d’uovo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bianchetti alla crema d’uovo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bianchetti alla crema d’uovo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bianchetti alla crema d’uovo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo