le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni verdi

Pollo con peperoni verdi
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni verdi: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni verdi: Gli Ingredienti

1 pollo,300 g di di peperoni verdi piccoli sottili, 1 noce grande di burro,1 aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni verdi: La Preparazione

In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai d’olio, quindi rosolatevi per un quarto d’ora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. A questo punto aggiungete i peperoni verdi interi, l’aglio intero, ancora un po’ d’olio se occorre. Continuate la cottura a fuoco basso per mezz’ora circa. Se necessario bagnate con poca acqua calda. Servite caldo.

Pollo con peperoni verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo