le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo con peperoni verdi

Pollo con peperoni verdi
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Peperoni

Pollo con peperoni verdi: Introduzione al piatto

Pollo con peperoni verdi: Gli Ingredienti

1 pollo,300 g di di peperoni verdi piccoli sottili, 1 noce grande di burro,1 aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Pollo con peperoni verdi: La Preparazione

In un tegame scaldate una grossa noce di burro e quattro cucchiai d’olio, quindi rosolatevi per un quarto d’ora il pollo tagliato a pezzi mescolando spesso. Salate, pepate, coprite e cuocete per circa 20 minuti. A questo punto aggiungete i peperoni verdi interi, l’aglio intero, ancora un po’ d’olio se occorre. Continuate la cottura a fuoco basso per mezz’ora circa. Se necessario bagnate con poca acqua calda. Servite caldo.

Pollo con peperoni verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo con peperoni verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo con peperoni verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo con peperoni verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo