La Guida ai Vitigni di Quattrocalici
Il vitigno denominato Prëmetta rappresenta un sinonimo per il vitigno Prié rouge.Per accedere alla pagina del vitigno Prié rouge con la descrizione completa, i descrittori ampelografici, le caratteristiche del vino prodotto con il vitigno Prié rouge, clicca qui.

Il Prëmetta è un vitigno autoctono valdostano a bacca rosa, noto anche col nome di Prié rouge. Si ritiene sia originato da una mutazione del Prié blanc. Attualmente questo vitigno, dopo aver rischiato l’estinzione, occupa un areale di coltivazione abbastanza ristretto, che si estende da Aosta e Avise, con una relativa concentrazione nei vecchi vigneti ad Aymavilles. L’acidità del Prëmetta lo rende adatto a produrre spumanti, mentre nei vini fermi il suo tannino piuttosto esuberante fa consigliare un sia pur breve affinamento prima del consumo.

premetta vitigno
Condividi questa pagina sui social   Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

Argomenti correlati