Il vino “Valpolicella Classico Supreiore” è un Valpolicella, sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall’azienda Rubinelli Vajol. L’azienda Rubinelli Vajol è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Verona e della regione Veneto in generale. Il vino “Valpolicella Classico Supreiore” di Rubinelli Vajol in quanto Valpolicella, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Il vino “Valpolicella Classico Supreiore” di Rubinelli Vajol è un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Molinara nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione . L’azienda Rubinelli Vajol è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici perché è una delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Verona. La zona in cui si trova l’azienda Rubinelli Vajol è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Verona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Rubinelli Vajol ed in particolare il Valpolicella “Valpolicella Classico Supreiore”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. La cantina  produce circa 6666 bottiglie del vino “Valpolicella Classico Supreiore”, a testimoniare l’importanza che tale vino riveste nel contesto della produzione aziendale.