le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Vol-au-vent con raviolini

Vol-au-vent con raviolini
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con verdure; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Legumi; Ingrediente principale: Piselli

Vol-au-vent con raviolini: Introduzione al piatto

Vol-au-vent con raviolini: Gli Ingredienti

1 vol-au-vent grande,500 g di di pasta tipo raviolini,100 g di di piselli,besciamella,formaggio grattugiato,burro,sale

Vol-au-vent con raviolini: La Preparazione

In un tegame cuocete i piselli con un po’ di burro e due cucchiai d’acqua calda. Salate in ultimo e tenete da parte. Lessate i raviolini in acqua salata. Scolateli e conditeli con burro, formaggio grattugiato e piselli. Riempite il vol-au-vent con i raviolini, coprite con la besciamella che deve essere piuttosto fluida. Cospargete con un po’ di formaggio grattugiato e poi mettete a scaldare in forno tiepido.

Vol-au-vent con raviolini: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Vol-au-vent con raviolini” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Vol-au-vent con raviolini: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Vol-au-vent con raviolini“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo