le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghettini alla bottarga

Spaghettini alla bottarga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con il pesce; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Bottarga

Spaghettini alla bottarga: Introduzione al piatto

Spaghettini alla bottarga: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghettini,100 g di di bottarga,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Spaghettini alla bottarga: La Preparazione

In un tegamino scaldate due cucchiai d’olio, unitevi metร  bottarga tagliata a fettine sottilissime e metร  sbriciolata. Fate insaporire a fiamma bassa. Lessate gli spaghettini in abbondante acqua poco salata (la bottarga รจ molto saporita), scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa, mescolate perchรฉ insaporiscano. Passate gli spaghettini nel piatto da portata. Servite.

Spaghettini alla bottarga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghettini alla bottarga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghettini alla bottarga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghettini alla bottarga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo