le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghettini alla bottarga

Spaghettini alla bottarga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con il pesce; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Bottarga

Spaghettini alla bottarga: Introduzione al piatto

Spaghettini alla bottarga: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghettini,100 g di di bottarga,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Spaghettini alla bottarga: La Preparazione

In un tegamino scaldate due cucchiai d’olio, unitevi metร  bottarga tagliata a fettine sottilissime e metร  sbriciolata. Fate insaporire a fiamma bassa. Lessate gli spaghettini in abbondante acqua poco salata (la bottarga รจ molto saporita), scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa, mescolate perchรฉ insaporiscano. Passate gli spaghettini nel piatto da portata. Servite.

Spaghettini alla bottarga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghettini alla bottarga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghettini alla bottarga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghettini alla bottarga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo