le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghettini alla bottarga

Spaghettini alla bottarga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con il pesce; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Bottarga

Spaghettini alla bottarga: Introduzione al piatto

Spaghettini alla bottarga: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghettini,100 g di di bottarga,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Spaghettini alla bottarga: La Preparazione

In un tegamino scaldate due cucchiai d’olio, unitevi metà bottarga tagliata a fettine sottilissime e metà sbriciolata. Fate insaporire a fiamma bassa. Lessate gli spaghettini in abbondante acqua poco salata (la bottarga è molto saporita), scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa, mescolate perché insaporiscano. Passate gli spaghettini nel piatto da portata. Servite.

Spaghettini alla bottarga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghettini alla bottarga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghettini alla bottarga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghettini alla bottarga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo