le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto con peperoni

Risotto con peperoni
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Peperoni

Risotto con peperoni: Introduzione al piatto

Risotto con peperoni: Gli Ingredienti

350 g di di riso,3 peperoni,1 cipolla,3 pomodori,1 rametto di rosmarino,olio d’oliva,1 mestolo di brodo,formaggio grattugiato

Risotto con peperoni: La Preparazione

In un tegame scaldate l’olio e lasciatevi appassire la cipolla tritata finemente. Quando รจ leggermente dorata unite i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a pezzetti, un po’ di rosmarino, i peperoni mondati e tagliati a listerelle. Fate cuocere 5 minuti, poi unite il riso e mescolate per far assorbire il condimento. Aggiungete un mestolo di brodo caldo e continuate la cottura come si fa per un normale risotto. Quando il riso รจ pronto, sono necessari circa 18 minuti, aggiungete il formaggio grattugiato. Mescolate e servite subito.

Risotto con peperoni: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto con peperoni” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto con peperoni: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto con peperoni“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo